Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты вносят колоссальный вклад в здоровье и продолжительность жизни, при этом не воспроизводятся в организме, а в традиционном типе питания россиян содержатся в минимальных количествах. Все это определяет целесообразность приема омега-3 в виде добавок к пище.
Основным продуцентом длинноцепочечных пнжк в биосфере служат водные экосистемы. ДГК и ЭПК, две ключевые кислоты класса омега-3, исходно продуцируются фитопланктоном, а затем аккумулируются в жировой ткани рыб. Омега-3, выделенные непосредственно из микроводорослей, расширяют аудиторию потребителей пищевых омега-3, делая продукцию доступной приверженцам вегетарианского типа питания, а также лицам с непереносимостью или аллергическими реакциями на рыбу. Помимо этого, такая продукция сохраняет экосистему, не истощая запас рыб в мировом океане.
Водорослевое масло содержит более высокую концентрацию омега-3 (прежде всего ДГК), чем рыбий жир. Кроме того, оно совсем не содержит загрязняющих веществ, таких как тяжелые металлы, и является экологически чистым и устойчивым источник пнжк.
Адекватное потребление омега-3 в форме ДГК и ЭПК способствует снижению уровня триглицеридов низкой плотности и кровяного давления, понижая вероятность инсульта и риск ишемической болезни сердца; предупреждает развитие нервных расстройств и психических заболеваний; стимулирует синтез эйкозаноидов, снижающих тромбообразование и воспаление, тем самым защищая от артритов, радикулита и остеохондроза; ускоряет нейротрансмиссию, улучшая зрение, память и другие функции нервной системы; препятствует аритмии и спазмам сердца и сосудов; способствует синтезу клеток скелетной мускулатуры у здоровых молодых людей; повышает чувствительность клеток к инсулину и нивелирует влияние естественных возрастных изменений.
Жирные кислоты важны в том числе в период внутриутробного развития: они частично определяют IQ ребенка, а также служат средством профилактики таких осложнений у беременных, как гипертензия, преэклампсия, преждевременные роды и послеродовая депрессия.