Сердечно-сосудистая система обеспечивает циркуляцию крови в организме человека. Сегодня профилактика заболеваний сердечнососудистой системы имеет огромное значение и в основном направлена на предупреждение нарушений в работе сердца и состоянии сосудов.
Факторы риска при сердечно-сосудистых заболеваниях представляют собой индивидуальные особенности, оказывающие влияние на вероятность развития в будущем заболевания у конкретного человека. Согласно исследованиям ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), основными факторами считаются нездоровое и несбалансированное питание, малоподвижный образ жизни и употребление никотина и алкоголя.
Следствием неправильного питания и малоподвижного образа жизни является: повышение кровяного давления, рост уровня глюкозы в крови, повышенное количество холестерина в крови, избыточный вес и ожирение.
Об Омега-3 последние годы все больше говорят как о жизненно важных соединениях, крайне необходимых человеческому организму. Омега-3 относятся к полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК), они очень полезны для нашего организма и являются незаменимыми, т. е. необходимыми для нормального обмена веществ, но при этом организм их самостоятельно синтезировать не может, их можно получить только извне, с продуктами питания. Яркими представителями продуктов, содержащих растительные ПНЖК, являются льняное и соевое масла, а животные кислоты содержатся в основном в жирной морской рыбе (сельдь, скумбрия, лосось, тунец и др.). Одним из составляющих жира океанических рыб является комплекс ПНЖК Омега-3 (в том числе эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты). Омега-3 жирные кислоты способствуют уменьшению проблем с сосудами.