Хитозан – природное вещество, получаемое из панцирей ракообразных. Является натуральным источником особой липофильной формы пищевых волокон. Его используют в разных областях: науке, медицине, пищевой промышленности, и с каждым годом интерес к нему, его свойствам и пользе только растет.
Хитозан – это полисахарид, а точнее вид нерастворимой клетчатки, «биофильтр», который не усваивается организмом. Обладает антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами. За счет своего химического строения хитозан способен связывать многие вещества, такие как ионы металлов, токсичные элементы, бактериальные токсины, образующиеся в процессе пищеварения в толстом кишечнике, и выводить их из организма. Благодаря своей уникальной молекулярной структуре хитозан, как природный сорбент, действует более эффективно, в отличие от растительной клетчатки. В кишечнике хитозан способствует коррекции нарушений баланса микрофлоры.
В пищеварительном тракте хитозан, действуя как «магнит», способен связывать жиры до их усвоения и помогает им покинуть организм, препятствуя образованию жировых отложений. Также хитозан положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализуя уровень холестерина в крови. Дополнительный прием хитозана может повышать адаптивные возможности организма при физической нагрузке, психоэмоциональном стрессе.
Инулин — растительный компонент, получаемый из корня цикория. Не переваривается в желудке и тонком кишечнике и достигает толстой кишки в неизмененном виде, где становится питательной средой для роста полезных бактерий, тем самым способствует развитию нормальной микрофлоры. Потребление инулина обеспечивает повышение устойчивости пищеварительной системы к бактериальным и вирусным инфекциям. Оказывает положительное влияние на метаболизм, способствует регуляции уровня сахара в крови и может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина).