Полезные свойства имбиря нельзя переоценить: в его корневище содержится много ценных веществ, в числе которых витамины, аминокислоты, сахара и микроэлементы (магний, фосфор, марганец, железо, цинк), эфирные масла, а также активное вещество — гингерол. Благодаря ему это растение известно своими регулирующими свойствами в отношении содержания сахара и холестерина в крови, а также благотворным влиянием на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Имбирь обладает способностью уменьшать выраженность тошноты и рвоты, в том числе на ранних сроках беременности. Витамин В6 важен для регуляции активности нервной системы.
Гингерол — активное вещество корня имбиря (Zingiber officinale Roscoe). Благодаря ему растение обладает антиоксидантными свойствами, что помогает организму бороться с действием свободных радикалов.
Имбирь традиционно используется для улучшения работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). За счет воздействия гингеролов на специфические рецепторы ускоряется эвакуация пищи из желудка и происходит стимуляция его сокращения. Кроме того, способность уменьшать тошноту и рвоту позволяет использовать имбирь во время беременности, избегая тех побочных эффектов, которые могут оказать некоторые лекарства. Благодаря свойству имбиря уменьшать тошноту, его также применяют как средство от укачивания.
В дополнение к этому растение известно как природное иммуномодулирующее средство.
Имбирь способствует регуляции содержания сахара в крови, что помогает поддерживать нормальный углеводный обмен, а также участвует в нормализации уровня холестерина.
Обладая противовоспалительными свойствами, имбирь может помочь уменьшить неприятные ощущения при проблемах с суставами.
Витамин В6 (пиридоксин) важен для регуляции активности нервной системы. Он помогает организму синтезировать мелатонин и серотонин, известные как «гормоны сна и настроения».
