Польза барсучьего жира для организма человека определяется его уникальным составом. Ненасыщенные жирные кислоты (в первую очередь, омега-3, омега-6) – находятся в продукте в высоком содержании и оптимальном соотношении. Важнейшим условием долголетия, поддержания здоровья, защитой от преждевременного старения является поддержание баланса полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). ПНЖК Омега-3 (среди них – одна из важнейших для человека - альфа-линоленовая кислота) входят в состав клеточных мембран и кровеносных сосудов, не синтезируются в нужных количествах в организме человека и являются одним из необходимых компонентов полноценного здорового питания. ПНЖК Омега-6 важны для образования энергии (при обмене веществ), здоровья костей, кожи и волос. К этой группе жиров относятся линолевая кислота (ЛК), гамма-линоленовая кислота (ГЛК), дигомо-гамма-линоленовая кислота (ДГЛК) и арахидоновая кислота (АК).