Одной из причин нарушений работы различных систем организма является избыточное накопление в организме «вредных» свободных радикалов. Важным ресурсом естественной защитной антиоксидантной системы организма является янтарная кислота, которая защищает мембраны клеток от развившегося оксидативного стресса, не позволяя нарушаться их структуре и функциям. Она присутствует в каждой клетке наших тканей, производится в митохондриях и способствует выработке энергии. Здоровому организму хватает обычного количества вырабатываемой янтарной кислоты. Однако, интенсивные физические нагрузки, курение, чрезмерное употребление алкоголя, прием определенных лекарств, стрессы, неправильное питание, воздействие ультрафиолетового излучения солнца увеличивают ее расход и истощают резервы организма.
Наиболее важное значение янтарная кислота имеет для работы головного мозга и сердца – им требуется наибольшее количество энергии и кислорода. Янтарная кислота – органическая кислота, которая вырабатывается во всех клетках организма. Она утилизируется с образованием АТФ (аденозинтрифосфата) – универсального источника энергии для всех видов синтеза. Янтарная кислота участвует в процессе усвоения клетками кислорода и обеспечения клеточного дыхания, транспорта микроэлементов, синтеза белка, производства новых клеток нервной и иммунной систем. Она способствует нормализации липидного профиля крови (снижению уровня холестерина), защите печени от перегрузки при утилизации различных токсических веществ, поступающих с пищей, а также при приеме алкоголя.