Кальций (Са) – распространенный макроэлемент в организме человека, который является основным строительным материалом костей (99% кальция содержится в костях), зубов, важным компонентом волос и ногтей. Также кальций обеспечивает нормальное функционирование организма в целом. В разные периоды жизни потребность в кальции может быть разной. Например, в подростковом возрасте потребление достаточного количества этого элемента очень важно из-за интенсивного роста скелета, так, при недостатке кальция дети начинают отставать в росте. При усилении дефицита кальция снижается минерализация костной массы, что может привести к патологическому снижению плотности костной ткани, ее разрежению с потерей естественной прочности. В организме человека недостаток кальция может проявляться в виде ухудшения состояния зубов, волос и ногтей, а также повышенной утомляемости, общей слабости и снижении привычной трудоспособности. В то же время могут наблюдаться мышечные спазмы, нервозность, раздражительность.