L-карнозин - уникальное вещество, которое обладает свойствами, характерными для свободных аминокислот. Является мощным антиоксидантом, может оказывать антивозрастное, антиишемическое, репаративное и противовоспалительное действие. Карнозин — это дипептид, который присутствует в тканях животных и человека, состоит из аминокислот бета-аланина и гистидина. Он является частью практически во всех структурах организма, но самые большие концентрации обнаружены в нервной ткани головного мозга, мышечных клетках, кардиомиоцитах. Карнозин играет важную роль в поддержании клеточного гомеостаза, а его прием может оказывать омолаживающее действие как на уровне клеток, так и на уровне всего организма человека Карнозин способен замедлять укорочение теломер — одной из причин старения клеток, стимулировать развитие новых клеток, продлевать жизнь стареющих. Ученые обнаружили, что в присутствии карнозина клетки выглядят молодыми даже на последних делениях, а его добавление к старым клеткам возвращает им молодос