Аира корневища содержат эфирное масло, горький гликозид акорин, дубильные вещества и другие биологически активные соединения. Кусочки корневищ различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями размером 7мм. Цвет желтоватый или розоватый, иногда серовато-зеленоватый. Запах сильный ароматный, характерный. Вкус водного извлечения пряно-горький.