Культура Коджи тесно связана с японской культурой на протяжении более 2000 лет данная технология используется в производстве уксуса, соевого соуса и мисо. Коджи - японский термин, означающий «культивируемое зерно» из закваски, выращенной на рисе. Железо 27 мг в ферментированной культуре Коджи - инновация от Solgar, высокобиодоступная форма железа с замедленным высвобождением. Продукт получают путем введения железа в ферментированную среду Коджи. По мере созревания и брожения среды, минерал вводится в культуру и сохраняется в ней. Благодаря ферментированной среде железо приобретает форму замедленного высвобождения, безопасную для желудка. Железо в ферментированной культуре Коджи имеет постоянную скорость всасывания в кровоток по сравнению с наиболее часто используемыми дополнительными источниками элементарного железа. Железо относится к незаменимым микроэлементам необходимым для нормальной жизнедеятельности человека. При недостатке железа нарушается синтез гемоглобина, который выполняет важнейшую функцию в теле человека - транспорт кислорода к клеткам. Прием один раз в день «Железо 27 мг в ферментированной культуре Коджи» поддерживает функции иммунной системы, энергетический баланс, снижает усталость и утомляемость, а также способствует улучшению когнитивных функций.