expero.ru

Как сделать банки для духовке

Как сделать банки для духовке 645

Главная » Закуски »

Эти малосольные огурцы быстрого приготовления получаются хрустящими в достаточно короткий срок. Существуют, конечно, и более быстрые способы засолки огурцов (в пакете без рассола), но этот рецепт на мой взгляд тоже очень хорош.

Овощи для рецепта малосольных огурцов лучше выбирать ярко зеленого цвета, а сорт желательно чтобы был с «пупырышками».

Этот рецепт малосольных огурцов очень простой – не нужно обдавать их кипятком (как многие советуют); поверьте мне на слово, они и так засаливаются быстро и не теряют при этом своей окраски и твердости — это фирменный рецепт приготовления малосольных огурцов от Чудо-Повара, проверенный и надежный.

Совет от Чудо-Повара. Для рецепта малосольных огурцов соль можно взять морскую или каменную среднего помола. Чтобы еще больше ускорить засолку огурцов, кончики с обоих краев нужно понемногу срезать, для лучшего проникновения рассола в овощи.

Даже если этого не сделать, а просто сложить огурцы в банку и залить рассолом, то на следующий день они все равно уже будут готовы. Расчет продуктов в рецепте малосольных огурцов дан на трехлитровую банку.

малосольные огурцы рецепт

Ингредиенты для малосольных огурцов на 3 литровую банку

  • огурцы свежие – 2 кг;
  • соль – 3 ст.л.;
  • укроп свежий (веточки или зонтики) – 1 пучок;
  • чеснок свежий – 1 головка;
  • вода кипяченая или фильтрованная – 6-7 стаканов.

Рецепт малосольных огурцов в холодной воде вкусных и хрустящих

  1. Тщательно промываем огурцы (лучше небольшого размера) и зелень.
  2. Неочищенную от кожуры чесночную головку разделяем на отдельные зубчики и раздавливаем их с помощью «толкушки» или широким лезвием ножа.
  3. Отфильтрованную или прокипяченную охлажденную воду наливаем в миску и высыпаем соль. Перемешиваем.
  4. На дно банки объемом три литра или контейнера раскладываем половину крупно нарубленной зелени и часть зубков чеснока.
  5. Затем плотно укладываем огурцы, –  сначала стоя, а потом лежа, – пока не заполним всю банку.
  6. Сверху кладем остальной чеснок и укроп.
  7. Еще раз перемешиваем солевой раствор, желательно до полного растворения соли.
  8. Заливаем полученным раствором огурцы, накрываем крышкой или марлей и оставляем при комнатной температуре примерно на день.
  9. После этого убираем емкость и храним в холодильнике.

К столу подаем малосольные огурцы к блюдам из картофеля (запеканке, пюре, зразам, запеченной картошке), к мясу в горшочках или в качестве холодной закуски, например, к шашлыку.

Если огурцы не были съедены в течение двух дней и из малосольных превратились в соленые, то их можно пустить на салаты.

Приятного аппетита!

загрузка...

(38 голос(ов): 4,26 из 5)
Загрузка...

загрузка...

загрузка...


Как сделать банки для духовке 763


Как сделать банки для духовке 304


Как сделать банки для духовке 697


Как сделать банки для духовке 742


Как сделать банки для духовке 123


Как сделать банки для духовке 182


Как сделать банки для духовке 715


Как сделать банки для духовке 43


Как сделать банки для духовке 608


Как сделать банки для духовке 896


Как сделать банки для духовке 355


Как сделать банки для духовке 642


Как сделать банки для духовке 426


Как сделать банки для духовке 310


Как сделать банки для духовке 151


Как сделать банки для духовке 611


Как сделать банки для духовке 323


Как сделать банки для духовке 647


Как сделать банки для духовке 305


Читать далее:

  • Как сделать дешевый гараж
  • Сушить траву в домашних условиях
  • Слабительное при домашних условиях
  • Открытки для племянницы с 25 летием
  • Чем продезинфицировать зубную щетку в домашних условиях